Juga

Kehalusan parsnips yang semakin meningkat: dari memilih pelbagai hingga mengumpulkan dan menyimpan


Parsnips dipercayai berasal dari Mediterranean. Dia adalah saudara dari pasli, wortel. Ia kelihatan seperti lobak putih besar dengan daun pasli. Pada zaman dahulu, ia tersebar luas di Eropah dan Asia Barat, di mana ia dianggap sebagai tanaman makanan secara eksklusif.

Sebagai produk makanan, parsnip menjadi popular pada abad ke-17. Seiring dengan lobak, itu adalah makanan pokok orang miskin hingga diganti dengan kentang yang diimport dari Amerika.

Hari ini, pekebun mengetahui 15 jenis parsnips, namun hanya satu daripadanya yang ditanam. Di wilayah Rusia, parsnip tumbuh di mana-mana, mekar pada bulan Jun - Julai. Oleh kerana, untuk menanam parsnips di rumah, perlu mencari jenis sayuran yang ditanam yang sesuai, pilihan biji akan menjadi tugas utama.

Peruntukan am teknologi pertanian

Kesukaran utama dalam menanam dan menanam parsnips adalah mencari benih tanaman yang berkualiti.

Rujukan. Jangka hayat biji parsnip adalah 1 tahun.

Adalah tidak diinginkan untuk memberi makan tanaman dengan baja, kerana tanaman akar kehilangan khasiatnya. Dianjurkan untuk bekerja di tapak dengan sarung tangan, kerana mungkin ada luka bakar ketika merawat tanaman. Tanaman akar yang tersisa untuk tahun kedua (untuk musim sejuk) memberikan biji. Benih perlu dikalibrasi dan dibuang (banyak biji kosong).

Bagaimana memilih pelbagai?

Pekerjaan pembiakan dengan parsnips di peringkat akademik telah berhenti di Rusia. Varieti parsnip berbeza dari segi pematangan dan bentuk buah. Pakar mengesyorkan jenis berikut:

  • Bulat;
  • Yang terbaik antara semua;
  • Hati;
  • Bangau putih;
  • Pakar masakan.

Bulat

Menyebar dengan cepat, berat - 150 -200g, produktiviti dari 1kv. meter 3 - 4 kg.

Yang terbaik antara semua

Varieti awal sederhana, matang dalam 2 - 3 bulan. Berat 150 gram. Produktiviti 3 kg setiap 1 kaki persegi. meter.

Hati

Varieti pertengahan musim, masak dalam 3 bulan, beratnya 100 gram. Produktiviti 1.5 - 4 kg setiap 1 kaki persegi. meter.

Bangau putih

Sayuran akar ini seberat 100 gram, masak dalam 4 bulan, dianggap pertengahan musim. Produktiviti 4 kg setiap 1 kaki persegi. meter.

Chef

Ia tergolong dalam varieti awal, masak dalam 100 hari, berat - 150 gram. Produktiviti dari 1 persegi meter 3 kg.

Varieti yang disenaraikan sangat sesuai untuk keadaan Rusia.

Perhatian: anda perlu menyemai dengan tebal, percambahan biji parsnip kurang dari 50%.

Menanam di luar rumah melalui anak benih

Oleh kerana kandungan minyak pati dalam biji parsnip, pucuk sukar ditembusi , yang bermaksud menanam sayur akar ini lebih baik daripada anak benih.

  1. Biji parsnip dibiarkan dalam air suam selama sehari, kemudian dikeringkan dan disemai dalam periuk yang diisi dengan campuran berdasarkan gambut, masing-masing 3-4 biji.
  2. Tutup periuk dengan bungkus plastik.
  3. Substrat boleh disediakan sendiri dari gambut, pasir dan perlit.
  4. Filem untuk ditayangkan dikeluarkan setiap hari selama 20 - 40 minit.
  5. Setelah mematuk anak benih, filem itu dikeluarkan.
  6. Periuk diletakkan di tempat paling ringan.
  7. Dalam keadaan pencahayaan yang buruk, pencahayaan tambahan digunakan.
  8. Lembapkan tanaman apabila permukaan tanah kering.
  9. Anak benih parsnips sensitif untuk memetik, jadi mereka disemai dalam bekas yang berasingan.
  10. Apabila anak benih membentuk daun pertama, mereka boleh dipindahkan ke tempat tidur. Anak benih ditanam di tanah pada pertengahan Mei. Pada masa ini, kebarangkalian fros adalah minimum, dan tanah telah menjadi panas. Penanaman sayur-sayuran untuk penanaman di wilayah Moscow dilakukan pada bulan Mei (dengan mengambil kira keadaan iklim).

Bagaimana tumbuh dari biji?

  1. Parsnips ditanam di tanah di mana kubis atau kentang sebelumnya ditanam. Tanah digali hingga kedalaman 20 - 30 cm, dan rumpai dikeluarkan.
  2. Tanah berat diperkaya dengan humus, tanah liat - dengan ammonium nitrat dan superfosfat.
  3. Biji parsnip disemai 3 keping pada kedalaman lubang 2-3 cm, dengan selang 10 cm antara satu sama lain, dengan jarak baris 40 cm.

Di bawah ini anda dapat menonton video mengenai cara menanam biji parsnips dari biji di rumah:

Penjagaan

Suhu optimum untuk pertumbuhan parsnips ialah 18 - 22 gram. Penjagaan tanaman merangkumi penyiraman, melonggarkan, menyiangi dan memberi makan... Parsnips memerlukan penyiraman secara berkala pada peringkat pembentukan buah. Kerana kekurangan kelembapan, daun menjadi pucat, dan akarnya retak. Kelembapan berlebihan boleh menyebabkan tanaman dijangkiti penyakit kulat. Penting untuk menyiramnya dengan betul dan sistematik.

Dalam cuaca panas, 5 penyiraman sudah cukup, setelah 2 - 3 hari tanah dilonggarkan, rumpai dikeluarkan. Setelah mengukuhkan anak benih, parsnip mampu menekan rumpai dengan sendirinya. Pemberian makanan pertama dilakukan 10-15 hari setelah menanam anak benih, dengan persenyawaan nitrogen. Pada pertengahan bulan Julai, baja potash dan fosforus digunakan.

Perhatian: baja mesti diberikan dalam bentuk cecair.

Pengumpulan dan penyimpanan sayur-sayuran

Hasil parsnip 2 - 8 kg per 1 sq. meter. Parsnips dituai pada musim luruh, lebih baik sebelum fros. Mereka dengan teliti menggali tanaman dengan sekop, memotong daun, menyusun mengikut rupa dan ukuran. Tanaman akar dibasuh dengan air suam, dipotong dan dikeringkan. Selepas pengeringan, mereka dipanaskan di dalam ketuhar. Selepas menyejukkan, mereka dituangkan ke dalam bekas kaca dengan penutup.

Untuk penyimpanan di dalam peti sejuk, tanaman akar dikupas dan dipotong. Diletakkan di dalam beg, mengeluarkan udara, masukkan ke dalam peti sejuk beku. Akar yang sihat diletakkan di dalam kotak dengan pasir, disimpan pada suhu kira-kira 0 darjah, di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Penyakit dan perosak

Parsnips dipengaruhi oleh penyakit yang terdapat pada tanaman sayur-sayuran. Penyakit kulat menyebabkan bahaya besar pada tanaman parsnip. Terdapat juga perosak lain: lalat wortel, bug berjalur, bug padang. Cendawan serbuk dan busuk kelabu sangat biasa di kalangan penyakit parsnip.

Perosak parsnips yang paling berbahaya adalah bulu bergaris, pepijat ladang, dan rama-rama. Bulu berjalur memakan jus tanaman muda. Bug ladang - menghisap jus dari daun. Ulat rama-rama jintan memusnahkan testis tumbuhan, memakan tisu perbungaan. Apabila tanaman rosak oleh septoria, bintik-bintik coklat terbentuk di daun, yang menyebabkan kematian tanaman.

Parsnip adalah tumbuhan yang merupakan gabungan rasa yang tidak lazat dan khasiat unik yang unik. Baca artikel kami mengenai bagaimana sayur-sayuran dan akar ini digunakan dalam perubatan tradisional, masakan, dan makanan bayi.

Pencegahan penyakit tumbuhan

Untuk mengelakkan penyakit kulat daripada menjangkiti parsnips, cadangan berikut mesti diikuti:

  • Parsnips dapat dikembalikan ke laman web ini tidak lebih awal dari 3 tahun, siapkan laman web dengan teliti sebelum menanam, buang sisa-sisa tanaman sebelumnya dari itu.
  • Sebelum menanam, proseskan benih, bajak tanah tepat pada waktunya, ventilasi tanaman.
  • Sekiranya tanaman itu sakit, anda perlu segera mengeluarkan spesimen yang terkena, dan merawat yang sihat dengan bahan kimia. Untuk menghancurkan ngengat jintan, rebusan bahagian atas tomato dan sabun dobi (3kg dan 50g) digunakan.
  • Dalam memerangi kutu di lapangan dan pepijat berjalur, bahan kimia membantu. Adalah perlu untuk membuang rumpai secara sistematik, menggali tanah, dan memantau kelembapan tanah yang betul.

Parsnip adalah vitamin semula jadi semula jadi yang telah lama digunakan dalam perubatan rakyat.

Merebus sayur-sayuran akar parsnip menyegarkan, merangsang aktiviti otak, meningkatkan metabolisme, dan membantu diabetes.

Pewarnaan akar parsnip pada moonshine mengembalikan keseimbangan mental, membantu merangsang kemampuan mental. Merebus daun parsnip digunakan untuk mencegah keguguran rambut. Parsnip tidak digalakkan untuk orang tua dan kanak-kanak. Sayuran akar parsnip juga digunakan sebagai makanan untuk haiwan peliharaan.


Tonton videonya: Freeze Parsnips (Oktober 2021).