Juga

Memasak salad kubis Cina? Semua stesen minyak terbaik ada di sini!

Memasak salad kubis Cina? Semua stesen minyak terbaik ada di sini!



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Di seluruh dunia, sejumlah besar hiasan salad telah diciptakan untuk setiap selera. Warna, konsistensi, rentang rasa sos memberikan harmoni dan bahkan eksotisme pada ciptaan kuliner. Untuk menjadikan salad dimainkan dengan cara yang baru, sudah cukup untuk menukar pakaian.

Salad kubis peking boleh mempunyai pelbagai rasa bergantung pada ramuan dan campuran pakaian. Dengan apa yang lebih baik untuk menggabungkan sayur-sayuran yang begitu halus untuk mendapatkan rasa dan faedah yang unik, ia dijelaskan secara terperinci dalam artikel ini.

Dengan apa sayur ini berfungsi?

Peking (seperti nyonya rumah kami memanggil kubis Cina) tidak begitu aneh sehingga sesuai dengan pakaian apa pun. Dia baru-baru ini muncul di kaunter kami dan segera berbangga di dapur. Produk ini sangat popular kerana kepraktisan penggunaannya dan kompleks vitamin yang kaya dengan komposisinya, ia mempunyai rasa halus dan halus. Apa-apa pakaian yang digabungkan dengan kubis Cina akan menemui semula rasa produk ini.

Petua Pemilihan

  1. Pembalut yang mengandungi pelbagai minyak dan produk susu fermentasi sangat sesuai untuk salad sayur-sayuran, kerana banyak vitamin tidak dapat diserap tanpa lemak.
  2. Untuk sayur-sayuran salad yang renyah, konsistensi berkrim sesuai; untuk sayur-sayuran yang pahit, lebih baik menyediakan pakaian yang manis.
  3. Minyak zaitun dengan ketumbar atau dill (anda boleh menggunakan biji), selaras dengan hidangan daging.
  4. Untuk salad diet, sos berdasarkan yoghurt atau krim masam dengan ramuan rendah lemak, dan juga kicap, sangat sesuai.
  5. Salad ikan digabungkan dengan minyak bunga matahari dengan semua jenis rempah.
  6. Sos balsamic akan melembutkan dan menambah rasa selepasnya yang lembut pada salad apa pun.
  7. Kekacang ayam terdapat dalam salad dengan minyak jagung, lada putih dan pala (resipi untuk kubis Cina dan salad ayam boleh didapati di sini).

Resipi memasak

Mungkin salad yang paling sihat dan lazat disediakan dengan penambahan kubis Cina. Mereka disiapkan dengan tergesa-gesa, kelihatan seperti restoran yang berfungsi, gudang nutrien. Kubis Cina sesuai dengan daging, ikan, makanan laut. Malah kanak-kanak boleh dimanjakan dengan keju dan salad buah dengan Peking.

Perhatian! Untuk mengelakkan pemakaian salad kubis Cina mengganggu rasa hidangan utama, tambahkan dengan sudu teh, kacau sekali-sekala. Untuk hidangan salad, 2-3 sudu sudah cukup.

Pilihan pakaian asli kami akan membantu menyegarkan salad yang membosankan.

Dengan jus lemon

Bahan-bahan:

  • satu sudu teh sos balsamic;
  • setengah lemon;
  • garam pada sudu teh;
  • gula pada sudu teh.

Penyediaan:

Kami mencampurkan semua bahan dan anda boleh membumbui salad. Kerana saus yang pekat, kuahnya merangkumi komponen salad dan memberikan rasa buah yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

  • minyak zaitun - 2-3 sudu;
  • lemon 1 / 2pcs .;
  • garam;
  • lada;
  • ramuan ramuan atau oregano.

Penyediaan:

Komponen pembalut yang dicambuk dengan teliti, anda mesti biarkan selama 30 minit, minyak akan menyerap aroma ramuan Provencal. Kemudian salad akan kekal wangi lebih lama.

Dengan minyak bijan

Bahan-bahan:

  • 0.5 lemon;
  • zaitun (minyak sayuran) - 3 sudu besar;
  • mustard bavarian - 1 sudu besar;
  • minyak bijan - 1 sudu kecil

Penyediaan:

Hanya kacau semua bahan, mustard Bavaria akan melakukan selebihnya. Rasa karamelnya yang sangat halus akan menambahkan rasa pedas manis pada pembalut.

Bahan-bahan:

  • jus lemon - 1 sudu besar;
  • minyak bijan 4 sudu besar;
  • sirap maple atau madu liar - 2-3 sudu besar;
  • santan - 5-6 sudu besar;
  • bijan putih - 2 sudu besar;
  • kulit oren - 1 sudu kecil

Penyediaan:

Hiasan ini mempunyai warna ambar yang indah dan konsistensi manis yang tebal, kerana sirap maple. Resipi ini sangat sesuai untuk hidangan buah, daging dan juga ikan. Ia boleh digunakan untuk keju kotej kanak-kanak dan pencuci mulut buah atau salad buah dan keju lembut.

Dengan bawang putih

Bahan-bahan:

  • bawang putih - 4-5 ulas;
  • minyak bunga matahari - 1 sudu besar;
  • garam secukup rasa;
  • lada cili - 1 sudu besar;
  • pod lada merah - 1-2 pcs .;
  • halia segar - 2 cm .;
  • biji ketumbar - 1 sudu kecil

Penyediaan:

Kami mengeluarkan pengisar dan mula membuat. Kisar bawang putih, lada, halia. Kami memasukkannya ke dalam hidangan khas dan menambah selebihnya mengikut resipi. Ramuan tajam ini akan menarik minat penggemar makanan Korea. Beijing berasal dari China, pakaian seperti itu paling sesuai dengan produk.

Bahan-bahan:

  • cuka wain putih - 1 sudu kecil;
  • minyak zaitun - 150 ml .;
  • biji bijan - 30 g;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • gula - 1 sudu kecil

Penyediaan:

Pertama, campurkan cuka dengan minyak. Kemudian kami membersihkan dan melalui penekan bawang putih. Masukkan jisim bawang putih dengan gula dan campurkan. Selepas itu, goreng bijan dalam kuali yang panas tanpa minyak hingga coklat keemasan. Tuangkan biji bijan ke dalam perasa, campurkan dan perasakan salad. Kami meninggalkan di dalam peti sejuk selama satu jam.

Dengan kicap

Bahan-bahan:

  • kicap - 10 ml .;
  • lada panas - 5-10 g;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • Cuka sari apel 6% - 40 ml .;
  • gula - 10-15 g;
  • minyak sayuran - 20 ml .;
  • lada hitam tanah - secubit;
  • ketumbar - secubit;
  • lada tanah merah - secubit.

Penyediaan:

  1. Pertama sekali, kita membersihkan lada dan bawang putih, kupas biji dari lada.
  2. Kemudian kisar lada dan bawang putih.
  3. Kemudian masukkan kicap, minyak sayuran, dan pada akhir 2 sudu kecil. gula dan rempah.
  4. Tambahkan sentuhan terakhir ke cuka. Mari kita cuba. Bagaimana rasanya? Masukkan gula jika mahu.
  5. Sekarang, dengan api kecil, anda perlu mendidih sos, sambil menuangkan panas di atas salad kami dan biarkan sejuk dan masukkan ke tempat yang sejuk, sekurang-kurangnya 6 jam.

Nasihat! Untuk menjadikan lada dan bawang putih lebih banyak jus, kisar ke dalam lesung kayu.

Bahan-bahan:

  • kicap - 50 ml .;
  • gula - 1 sudu kecil;
  • mustard kering - 1 sudu kecil;
  • minyak sayuran - 50 ml .;
  • lada putih secukup rasa.

Penyediaan:

Campurkan minyak sayuran, lada putih dan gula. Kemudian masukkan kicap dan mustard, ia mesti larut dalam sos. Pukul dan selesai. Berpakaian untuk mereka yang menjalani diet sihat, tanpa garam dan gula. Ia sesuai dengan unggas.

Dengan sawi

Bahan-bahan:

  • cuka wain merah - 3 sudu besar;
  • gula - 1 sudu kecil;
  • minyak zaitun - 4 sudu besar;
  • kepahitan berbutir - 1 sudu kecil;
  • caper dalam tin - 2 sudu besar

Penyediaan:

Masukkan caper cincang ke dalam minyak, mustard dan sos cuka. Saharim. Nikmati hidangan anda.

Bahan-bahan:

  • krim masam rendah lemak (yogurt) - 3 sudu besar;
  • mustard - 2 sudu kecil (untuk kepedasan 2 sudu besar);
  • ketumbar tanah - 1 sudu kecil;
  • lada hitam tanah secukup rasa.

Penyediaan:

Untuk menyiapkan pembalut, campurkan krim masam dengan mustard hingga sebati. Kemudian masukkan ketumbar, lada tanah dan garam. Berpakaian putih akan kelihatan hebat pada salad sayuran hijau.

Catatan! Uleni minyak dengan cuka dengan pukul, dapatkan jisim berkrim yang homogen.

Dengan madu

Bahan-bahan:

  • jus 1 lemon diperah;
  • madu (bunga atau herba) - 5 ml .;
  • minyak bunga matahari - 100 ml;
  • lada hitam tanah - secukup rasa;
  • dill, pasli - 50 g.

Penyediaan:

Bilas sayur-sayuran dan lemon dengan baik. Kemudian potong ramuan halus, perah jus lemon dan parut rasa. Sekarang anda perlu menggabungkan semua bahan yang diperoleh, garam dan pukul. Gantikan sayur biasa anda dengan selasih, ketumbar atau bayam, makanan baru sudah siap.

Bahan-bahan:

  • cuka balsamic - 1/3 cawan;
  • bawang merah - 1 kecil;
  • madu - 1 sudu besar;
  • minyak zaitun - 2/3 cawan;
  • jus lemon - 2 sudu besar;
  • lada hitam - 0,5 sudu kecil;
  • garam tambahan - 1-1,5 sudu kecil;
  • biji sawi - 1.5 sudu kecil

Penyediaan:

Hiasannya mempunyai rasa manis dan masam dengan nota pedas. Salad dengan pengisian seperti itu akan menjadi tambahan yang baik untuk lauk biasa.

Untuk pengetahuan anda! Pembalut boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari, apabila tidak ada masa untuk memasak apa yang diperlukan. Ini akan menonjolkan dan menikmati rasa ham dalam salad anda.

Dengan cuka

Bahan-bahan:

  • meja, atau cuka sari apel yang lebih baik 6% - 60 ml .;
  • minyak sayuran - 60 ml .;
  • hijau (dill, pasli) - 20 g;
  • gula, garam - secukup rasa.

Penyediaan:

Lipat di pinggan dengan sisi tinggi, gaul rata dengan garpu. Sekiranya anda mahu, bereksperimen dengan salad sayur dan jenis minyak.

Bahan-bahan:

  • cuka meja - 1 sudu kecil;
  • bawang hijau - 2-3 batang;
  • minyak sayuran - 50 ml.

Penyediaan:

Jangan lupa tentang klasik. Resipi dari nenek kami akan mengingatkan anda akan rasa sejak kecil. Daripada cuka, anda boleh taburkan dengan jus beri segar atau buah sitrus (1-2 sudu kecil). Dan eksotik berguna ada di atas meja anda.

Bagaimana cara membakar hidangan Caesar?

Bahan-bahan:

  • jus lemon - 1 sudu kecil;
  • madu - 1 sudu kecil;
  • sawi - 1 sudu kecil;
  • minyak zaitun - 1 sudu besar;
  • garam secukup rasa;
  • campuran lada secukup rasa.

Penyediaan:

Jus lemon pra-perah, campurkan dengan minyak zaitun. Kemudian, kacau, masukkan mustard dan madu. Akhir sekali, masukkan sedikit rempah.

Bahan-bahan:

  • minyak zaitun (sejuk ditekan) - 80-100 ml .;
  • telur rebus - 1 pc .;
  • mustard bavarian - 1 sudu kecil;
  • jus lemon yang baru diperah - 1-2 sudu besar;
  • 1-2 ulas bawang putih;
  • Sos Worcester - 1-2 sudu kecil;
  • parmesan - 1-2 sudu kecil

Penyediaan:

Gosokkan Parmesan pada parutan halus, gosokkan telur melalui saringan. Dalam bejana tinggi, campurkan semuanya kecuali Parmesan. Tutup dengan penutup dan pengecut.

Penting! Sebaiknya cairkan madu dalam air mandi ke keadaan cair.

Kami menambah Parmesan sebelum dihidangkan, ia akan memberikan rasa tart asli dan mengubah hidangan. Hidangkan salad seperti lauk pauk dengan daging lembu bakar.

Video mengenai bagaimana membuat sos yang lazat untuk salad Caesar:

Kesimpulannya

Pembalut salad mengagumkan kerana rasa ramuannya. Malah salad paling sederhana, yang awalnya dibumbui, akan memberi anda pengalaman yang tidak dapat dilupakan. Hidangannya akan menjadi lebih aromatik dan sedap. Gantikan mayonis yang membosankan anda dengan pakaian gourmet dan salad kasual anda akan meriah.


Tonton videonya: Siasat dakwaan minyak masak paket habis (Ogos 2022).