Juga

Kami tahu bagaimana membuat puri kembang kol dengan enak dan cepat! Inilah resepi terbaik

Kami tahu bagaimana membuat puri kembang kol dengan enak dan cepat! Inilah resepi terbaik


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hidangan sejagat - kembang kol tumbuk - boleh mendapatkan kediaman tetap di meja harian dan meriah anda, jika anda menguasai semua rahsia penyediaannya dan kemahiran bekerja dengan bahan utama, yang sangat diperlukan dalam diet mereka yang melihat selepas kesihatan mereka.

Sedap atau tidak? Pasti! Anda akan yakin dengan ini dengan membaca resipi kami dan menyediakan hidangan yang sesuai dengannya! Kami juga akan membongkar beberapa rahsia penyediaan sayur-sayuran halus ini dengan betul.

Khazanah vitamin dan mineral

Penganut pemakanan yang betul akan tertarik untuk mengetahui bahawa kembang kol mengandungi sejumlah besar nutrien. Ia kaya dengan vitamin E, C, A, PP, kumpulan B. Sayur ini merupakan sumber kalsium, magnesium dan natrium. Selain mineral ini, mengandung folat, asam omega-3, antioksidan dan kolin, yang mengatur metabolisme dan kadar kolesterol.

Rujukan. Dengan pengambilan kembang kol tumbuk secara teratur pada seseorang, tekanan darah dan kerja sistem perkumuhan menormalkan, imuniti umum dan daya tahan terhadap penyakit kronik meningkat. Juga, kembang kol dalam diet akan berfungsi sebagai pencegahan onkologi yang baik.

Wanita hamil dan ibu menyusu boleh memakan kembang kol tanpa risiko membahayakan bayi. Bagi bayi, hidangan ini adalah permulaan yang baik untuk makanan pelengkap.

Kembang kol adalah salah satu bahan yang paling biasa dalam pelbagai diet. Dalam 100 gram puri dari sayur-sayuran ini, rata-rata, 33 kkal (nilai tenaga hidangan mungkin berbeza) dengan keseimbangan nutrien yang hampir ideal. Pengiraan yang sama 100 g puri menyumbang 1.57 g protein, 0.71 g lemak dan 5.4 g karbohidrat.

Untuk kesihatan kebanyakan orang, semua sifat di atas akan membawa manfaat yang tidak diragukan. Bagaimanapun, terdapat pengecualian. Doktor menasihati orang yang menderita:

  1. gout;
  2. penyakit buah pinggang;
  3. keradangan gastrousus akut;
  4. keasidan tinggi kronik;
  5. orang dengan intoleransi sayur-sayuran individu.

Tidak kira dalam kuantiti apa dan dengan berapa kerap anda akan memakan bubur kubis, perlu memasaknya, mematuhi beberapa cadangan ringkas tetapi sangat penting.

Rahsia masakan

Bagaimana cara menyediakan hidangan dengan cepat dan sedap? Anda perlu:

  • 600-800 ml air (untuk memasak kubis);
  • 1 kepala kembang kol (kira-kira 500-600 gr);
  • garam dan rempah secukup rasa.

Satu hingga dua sudu minyak bunga matahari atau minyak jagung boleh ditambahkan ke kentang tumbuk semasa mencincang, jika anda tidak menggunakan lemak lain di dalam pinggan.

Syor. Untuk mendapatkan puri yang enak dan sihat, anda perlu memilih sayur yang berkualiti. Kepala kubis harus ringan, tanpa bintik-bintik dan kerusakan, dengan perbungaan yang padat dan daun hijau yang seragam, tidak dimanjakan oleh penyakit.

Lebih baik menolak kembang kol beku untuk kentang tumbuk., kerana praktis tidak akan ada vitamin dan unsur mikro di dalamnya.

Apabila semua bahan tersedia, anda boleh memulakan proses memproses dan menyiapkannya.

  1. Kami menyediakan ramuan utama. Sebelum memulakan memasak kubis, bongkar ke dalam perbungaan dan bilas hingga bersih di bawah air yang mengalir dari kemasukan kotoran kecil.

    Kemudian celupkan kubis ke dalam air garam selama beberapa minit untuk menyingkirkan serangga yang mungkin terdapat di perbungaan.

  2. Kubis memasak. Seterusnya, perbungaan kembang kol mesti direbus dalam air masin atau air mineral. Anda boleh menambah sedikit gula untuk mengelakkannya menjadi gelap.

    Cecair semasa memasak harus menutupi sayur-sayuran. Lebih mudah untuk memeriksa kesediaan kubis dengan mancis, tusuk sate atau garpu. Sebagai peraturan, ia siap untuk puri 10-15 minit setelah mendidih.

  3. Giling perbungaan. Apabila perbungaan lembut, angkat dari air dengan sudu berlubang. Jangan tergesa-gesa untuk menuangkan kuah sayur. Anda akan menambahkannya ke kubis kubis ketika memotong perbungaan. Ini boleh dilakukan dalam pemproses makanan, dengan pengisar, atau melalui ayak.

    Secara beransur-ansur masukkan air di mana kubis direbus, pukul hingga sebati. Sekiranya menggunakan minyak sayuran dalam resipi, tambahkan juga semasa puri. Secara konsisten, kentang tumbuk yang sudah siap mestilah menyerupai kentang, tetapi lebih lapang dan ringan.

  4. Kami membawa hidangan secukup rasa. Masukkan garam dan rempah ke dalam hidangan siap secukup rasa. Paprika kering, lada hitam, kari, thyme digabungkan dengan sempurna dengan kembang kol.

Malah lebih sedap dan sihat dengan bahan tambahan

Catatan! Kembang kol juga boleh digabungkan dengan sayur-sayuran lain. Kentang tumbuk seperti itu akan menjadi lebih memuaskan dan asli dalam rasa daripada puri satu komponen.

  • Anda boleh menggunakan kembang kol tumbuk dan kentang sebagai lauk atau hidangan bebas. Resipi penyediaannya sama dengan yang diberikan di atas (anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai pelbagai resipi membuat kembang kol di sini). Anda boleh memasak sayur-sayuran yang diambil dalam nisbah 1: 1 sama ada secara berasingan atau bersama-sama.

    Kentang kecil dimasak secara utuh, yang besar dipotong kecil dengan ukuran perbungaan kubis. Selepas membuat puri, anda boleh menambah pala ke dalam ramuan, yang berjaya menghasilkan kombinasi sayur ini.

  • Versi yang lebih ringan dari sayur-sayuran dua bahagian yang boleh dibuat dengan kembang kol dan courgette. Semasa menyiapkannya, disarankan untuk tidak merebus sayur, tetapi rebus. Zucchini diletakkan di dalam periuk, sebelumnya dikupas dan biji. Dalam penampilan, hidangan siap harus menyerupai mousse.

    Sekiranya anda merancang untuk memberi makan kepada anak, maka sebelum menghidangkannya, anda boleh menambahkan kuning telur rebus ke dalam piring, yang akan meningkatkan rasa dan kualiti pemakanan produk.

  • Kombinasi kembang kol dan akar saderi dianggap klasik untuk sayur sayur, terutama untuk lauk untuk hidangan ikan. Pakar masakan menasihatkan untuk tidak memasak saderi dengan kubis, tetapi memasaknya dalam dandang berganda, mengupasnya dan memotongnya menjadi kiub kecil.

    Setelah mencincang bahan-bahan dalam pengisar, tambahkan sedikit jus lemon ke dalam pinggan. Ini akan memancarkan manisnya saderi dan sedikit kubis.

  • Untuk semua jenis haluskan kubis, anda boleh menambahkan mentega atau susu secukup rasa. Ini boleh dilakukan semasa melakukan puri dan selepas memotong.

    Mentega, berkat gabungan asid lemak dan vitamin larut lemak A, E dan K2, akan meningkatkan penyerapan nutrien kembang kol. Untuk satu garpu kubis sederhana (kira-kira 500-600 gram), 3-4 sudu minyak diperlukan.

    Penambahan susu ke dalam kubis kubis menjadikannya bengkak. Sebaik-baiknya, jika anda mengambil segelas susu untuk satu paun sayur.

  • Peminat rasa pedas dapat menambahkan bawang putih ke puri pada kadar 2-3 ulas per 1 kg kubis. Bawang putih boleh dihantar ke pengisar sama ada segar atau dibakar.

    Semasa membakar, griskan kepingan dengan minyak sayuran dan garam, tanpa mengupasnya. Biarkan bawang putih di dalam ketuhar hingga lembut.

Hidangkan yang asli

Rasa selada kubis yang harmoni akan menekankan persembahan asalnya. Pure sayur boleh disajikan pada daun selada. Tetamu anda akan senang dengan kentang tumbuk yang diperah dari beg pastri dengan muncung keriting. Sekiranya anda meletakkan kentang tumbuk di atas meja di dalam pinggan besar, anda boleh menghiasnya dengan biji delima dan herba atau melukis corak di atasnya dengan saus tomat.

Secara keseluruhan, peringkat persiapan, penyediaan dan penyediaan puri kembang kol akan membawa anda dari 40 minit hingga satu jam. Luangkan masa ini untuk menggembirakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan koktel vitamin sebenar - sedap dan enak, tetapi pada masa yang sama, diet dan sihat.


Tonton videonya: TUMIS KEMBANG KOL SEDERHANA RASA ALA RESTORAN MEWAH (Julai 2022).


Komen:

  1. Flainn

    Quite right! This is a good idea. I am ready to support you.

  2. Tamnais

    Saya rasa awak salah. Saya pasti. Saya boleh mempertahankan kedudukan saya. Email saya di PM, kita akan bincang.

  3. Ephron

    Your sentence simply excellent

  4. Criston

    Luar biasa. Ini nampaknya mustahil.



Tulis mesej