Juga

Bagaimana cara menjaga kubis untuk musim sejuk di rumah di apartmen menggunakan balkoni atau peti sejuk?

Bagaimana cara menjaga kubis untuk musim sejuk di rumah di apartmen menggunakan balkoni atau peti sejuk?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Adakah mungkin menyimpan kubis di pangsapuri bandar pada musim sejuk? Bagaimana untuk memastikan bahawa sayur-sayuran tetap dalam keadaan "baik", jangan merosakkan, tetapi anda tidak perlu pergi jauh untuknya?

Sederhana, simpan kubis di balkoni atau di dalam peti sejuk, atau hanya di dapur, tetapi pertimbangkan semua selok-belok penyimpanan tersebut. Kami akan membincangkan semua ini dalam artikel kami.

Sekiranya cara menyimpan kubis di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah lebih jelas, maka persoalan bagaimana menyimpan kubis pada musim sejuk, jika tidak ada bilik bawah tanah, sering timbul. Dan perkara utama dalam proses ini adalah persiapan yang betul! Mari mulakan dengan ini.

Latihan

Bagaimana cara menyimpan kubis di rumah pada musim sejuk? Langkah paling penting dalam memastikan penyimpanan kubis jangka panjang adalah penyediaan.

Tidak kira dengan cara apa dan di bilik apa anda merancang untuk menyimpan sayur ini, ia perlu disediakan.

Penyediaan simpanan terdiri daripada langkah-langkah berikut:

  1. Pilih kobis terbaik.

    Hanya yang terkuat, penuh, kukuh yang boleh disimpan. Pembersihan yang betul adalah mustahak. Mereka harus sihat dan tidak dimakan oleh perosak, tanpa tanda-tanda busuk.

    Tidak boleh ada keretakan pada garpu, terutama yang dalam. Kepala kubis yang tidak sesuai untuk penyimpanan sebaiknya dimakan terlebih dahulu. Tidak ada gunanya meninggalkan mereka untuk musim sejuk, mereka tidak akan berbohong untuk waktu yang lama;

  2. Kepala kubis simpanan yang baik

  3. Potong semua yang tidak perlu.

    Untuk menyimpan kubis di rumah, bagaimanapun, anda perlu memotong kaki dan mengeluarkan satu lapisan daun atas.

    Jangan terbawa-bawa, dan "menanggalkan" kubis terlalu banyak. Daun atas mempunyai fungsi pelindung. Cara menuai kubis putih dengan betul, baca di sini.

  4. Kepala kubis, diproses dan disimpan

  5. Basuh kepala kubis yang dipilih di bawah air sejuk yang mengalir untuk mengecualikan kehadiran bumi atau serangga di antara daun. Selepas prosedur ini, kubis mesti dikeringkan dengan teliti.

Ingat bahawa jenis kubis yang lewat, yang dikeluarkan dari tempat tidur sebelum fros pertama, adalah yang terbaik untuk penyimpanan jangka panjang.

Penyediaan selanjutnya bergantung pada kaedah penyimpanan yang dipilih. Baca lebih lanjut mengenai menyimpan kubis putih di laman web kami.

Cara-caranya

Bagaimana cara menyimpan kubis dengan betul di rumah? Tidak banyak cara seperti itu. Dan tidak banyak tempat di pangsapuri di mana anda boleh melakukan ini, atau lebih tepatnya dua:

  • balkoni;
  • peti sejuk.

Beberapa pangsapuri mempunyai bilik berasingan - bilik simpanan. Mereka juga berjaya menyimpan sayur-sayuran, asalkan cukup sejuk. Pada suhu bilik biasa, kubis tidak akan bertahan lama.

Apa kubis yang disimpan di rumah:

  • dalam bentuk;
  • dalam filem berpaut, kertas.

Kepala kubis dibalut dengan kertas

Kepala kubis dalam filem berpaut

Kepala kubis dalam bentuk semula jadi

Dan sekarang kita akan mempertimbangkan semua kaedah yang mungkin disenaraikan di atas dan pertama, mari kita bincangkan bagaimana menyimpan kubis pada musim sejuk di balkoni?

Di balkoni

Kaedah ini adalah salah satu yang paling mudah, dengan syarat balkoni:

  • berkaca;
  • bertebat.

Pada musim sejuk, balkoni tidak seharusnya terlalu sejuk, jika tidak, kubis akan membeku dan merosakkan.

Sebelum menghantar kepala kubis untuk penyimpanan di balkoni, anda perlu:

  • balut dalam kertas;
  • balut dalam bungkus plastik.

Garpu perlu diletakkan cukup longgar dan secara berkala anda harus memeriksa keselamatan kubis di balkoni. Pada musim sejuk - sebulan sekali, lebih dekat dengan musim bunga - lebih kerap.

Menyimpan kembang kol, brokoli, kohlrabi, kubis Cina di balkoni tidak akan berfungsi. Jenis kubis ini sangat berubah-ubah dengan keadaan di sekitarnya sehingga balkoni hanya membawa maut bagi mereka.

Kami telah menyediakan sejumlah bahan untuk jenis kubis ini dan simpanannya. Baca semua tentang menyimpan kohlrabi, kubis Cina, savoy, kubis Brussels, kembang kol, dan brokoli.

Kami memberi perhatian kepada anda video mengenai cara menyimpan kubis dalam kertas dan filem pelekat:

Di dalam peti sejuk

Bagaimana cara menyimpan kubis di dalam peti sejuk? Bagi penduduk bandar besar, peti sejuk adalah satu-satunya tempat yang boleh diakses untuk menyimpan makanan. Selalunya, terdapat ruang bawah tanah untuk menyimpan sayur-sayuran di bangunan lama; di bangunan baru, kemungkinan ini tidak disediakan. Sebuah bilik bawah tanah atau caisson peribadi terletak di suatu tempat di luar bandar, dan memerlukan masa yang lama untuk pergi ke sana.

Anda boleh menyimpan kubis segar di dalam peti sejuk:

  1. Dalam bentuk... Ini bermaksud garpu yang disediakan hanya diletakkan di dalam petak sayur di dalam peti sejuk atau di raknya. Kelemahan kaedah ini ialah kubis layu dengan cepat. Secara berkala, anda perlu mengeluarkan daun layu atas.
  2. Dibungkus dalam filem berpaut... Inti penyimpanan adalah sama seperti kes sebelumnya. Namun, pilihan ini lebih baik, kerana filem ini melindungi kubis dari layu. Untuk menyimpan kubis di dalam peti sejuk, anda perlu membungkus kubis yang sudah siap di bungkus plastik dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Jadi mereka akan berbohong cukup lama.

Kepala kubis akan bertahan lebih lama dalam filem

Menyimpan jenis kubis tertentu di dalam peti sejuk:

  • menyimpan kubis Cina di rumah hanya boleh dilakukan di dalam peti sejuk. Persekitaran ini lebih baik untuknya daripada yang lain. Lebih baik membungkusnya dalam bungkus plastik dan memasukkannya ke dalam petak sayur di dalam peti sejuk;
  • menyimpan kubis kohlrabi di dalam peti sejuk adalah mungkin. Namun, dia tidak dapat berbohong seperti ini sepanjang musim sejuk. Kubis jenis ini cepat "mengeras", jadi jangka hayatnya yang segar adalah minimum;
  • menyimpan brokoli di dalam peti sejuk sangat lama, dan cara menyimpannya berbeza dengan yang lain.

Walau apa pun tidak boleh dicuci brokoli sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk, lebih baik melakukannya sebelum digunakan.

Untuk menyimpan brokoli di dalam peti sejuk anda perlukan:

  • letakkan setiap unit dalam beg yang berasingan;
  • jangan tutupnya;
  • letakkan tuala lembap di bahagian bawah laci sayur di dalam peti sejuk;
  • sapukan brokoli terbuka pada tuala.

Ini akan meningkatkan kelembapan di kawasan simpanan, dan brokoli akan kekal lebih lama.

Menyimpan kembang kol di dalam peti sejuk boleh diterima, tetapi sama pendeknya seperti kaedah sebelumnya. Kembang kol dibungkus dalam bungkus plastik dan disimpan di petak sayur.

Pilihan lain

Bagaimana cara menjaga kubis segar untuk musim sejuk di sebuah apartmen? Menyimpan kubis di rumah pada musim sejuk juga melibatkan:

  • membekukan kubis untuk musim sejuk;
  • mengeringkan kubis untuk musim sejuk.

Kubis disimpan tidak segar, tetapi dibekukan dalam peti sejuk atau dikeringkan. Kaedah-kaedah ini tidak mungkin sesuai untuk menyimpan tanaman yang besar, tetapi sebahagian daripadanya, kaedah ini sangat sesuai. Populariti kaedah ini telah meningkat baru-baru ini, walaupun keadaan sayur-sayurannya hilang.

Untuk pembekuan, kubis perlu dicincang atau dicincang

Kubis kering mengekalkan khasiatnya

Pembekuan kubis putih adalah bukan kaedah terbaik penyimpanan, kerana kehilangan penampilannya. Tetapi pembekuan - simpanan yang sesuai di rumah brokoli, kohlrabi, pucuk pucuk Brussels dan kembang kol.

Mod optimum

Apakah syarat untuk menyimpan kubis di rumah? Tiada muslihat yang dapat membantu menjaga kubis untuk musim sejuk jika di dalam rumah suhu tidak dihormatisesuai untuk ini. Proses menyimpan kubis di sebuah apartmen mesti sentiasa dipantau.

Kubis tidak suka panas atau sejuk. Dia pelik mengenai keadaan penyimpanan. Suhu yang dibenarkan untuk menyimpan kubis untuk musim sejuk adalah dari +0 hingga +5 darjah. Suhu yang ideal - dari +0 hingga +2 darjah.

Pada suhu di bawah 0 darjah, kubis akan membeku dan kehilangan rasa. Di samping itu, kawasan beku akan segera mulai reput. Pada suhu di atas +5 darjah, kubis akan mulai merosot kerana pendaraban mikroorganisma dan pembusukan.

Kubis busuk

Kubis beku

Sekiranya kerosakan kubis diperhatikan pada awalnya, kubis dapat disimpan. Hapus lapisan daun yang terkena kerosakan atau potong Kubis, bungkus dalam bungkus plastik dan simpan lebih jauh. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa ia tidak akan bertahan lama, jadi gunakannya terlebih dahulu.

Tempoh penyimpanan

Kubis di rumah tidak disimpan selama berada di ruang bawah tanah (ruang bawah tanah, bawah tanah). Yang paling dipercayai caranya adalah dengan menyimpan kubis di dalam peti sejuk, dibungkus dengan bungkus plastik, yang paling tidak boleh dipercayai dan cuai - pada suhu bilik.

Sorotan menyimpan kubis di sebuah apartmen:

  • pada suhu bilik, kubis akan bertahan tidak lebih dari seminggu;
  • di balkoni, tertakluk kepada semua syarat, kubis boleh terbaring sepanjang musim sejuk dan musim bunga. Purata jangka hayat adalah 4 bulan;
  • di dalam peti sejuk, tanpa pelekat, kubis disimpan selama kira-kira sebulan, dengan syarat bahawa kepingan atas dikeluarkan semasa layu;
  • di dalam peti sejuk, kubis yang dibalut dengan filem pelekat disimpan sehingga 5 bulan;
  • kohlrabi di dalam peti sejuk disimpan selama kira-kira sebulan;
  • Kubis Cina, brokoli - maksimum 15 hari;
  • kubis beku dalam bentuk apa pun boleh disimpan sehingga 10 bulan;
  • dikeringkan, tertakluk kepada peraturan penyimpanan - sehingga 12 bulan.

Agar kubis dapat bertahan dalam filem lebih lama, anda perlu memeriksanya kondensat di dalam filem.

Sekiranya titisan air terbentuk di antara kepala kubis dan polietilena, perlu mengubah filem pelekat. Kembangkan, buang filemnya, dan keringkan kubis dan bungkus dengan yang baru. Lakukan ini setiap kali pemeluwapan muncul.

Keadaan pangsapuri dan rumah persendirian

Bagaimana cara menyimpan kubis di rumah? Rumah persendirian memberi lebih banyak peluang untuk menyimpan kubis segar sepanjang musim sejuk daripada sebuah pangsapuri. Ia mempunyai dua tempat yang optimum untuk ini - peti sejuk dan balkoni.

Sebuah rumah persendirian selalunya mempunyai subfloor di mana kubis disimpan lebih lama. dalam keadaan tertentu. Di wilayah di mana rumah persendirian berada, pemiliknya membuat semua jenis sambungan, garaj, gudang, dll.

Premis sedemikian dibina khusus untuk menyimpan hasil panen yang kaya di dalamnya, termasuk kubis. Akhirnya, di sebuah rumah persendirian terdapat lebih banyak tempat dan peluang untuk menyimpan kubis untuk musim sejukdaripada di apartmen.

Bilik bawah tanah membolehkan anda mengekalkan hasil panen yang besar

Oleh itu, menyimpan kubis di rumah sangat mungkin. Kadang kala kaedah ini adalah satu-satunya kaedah yang betul. Ya, ia tidak memberikan hasil yang baik selama penyimpanan kubis segar, seperti menyimpannya di bawah tanah (ruang bawah tanah, bilik bawah tanah), tetapi di rumah anda boleh membekukan atau mengeringkan kubis, meletakkan kepala kubis segar di dalam peti sejuk atau di balkoni.

Oleh itu, untuk menyediakan kubis segar untuk sepanjang musim sejuk, anda memerlukannya:

  1. Sediakan tanaman untuk penyimpanan: urutkan, bersihkan, basuh, keringkan.
  2. Tentukan kaedah, lokasi penyimpanan, dan bergantung padanya:
    • letakkan kubis yang dibalut dengan kertas atau menempelkan filem di balkoni;
    • masukkan kubis dalam bentuk semula jadi atau dibungkus dengan bungkus plastik di dalam peti sejuk;
    • beku kubis cincang atau keseluruhan;
    • keringkan kubis dalam pengering sayur.

Pastikan anda mempertimbangkan keperluan menyimpan kubis di rumah:

  • pembahagian kubis menjadi beberapa jenis,
  • menentukan kaedah penyimpanan optimum untuk jenis ini.

Oleh itu, anda dapat menjimatkan ruang di rumah, dan memastikan keselamatan keseluruhan tanaman kubis selagi mungkin.


Tonton videonya: Pembuatan lubang kontrol air pada pot (Jun 2022).


Komen:

  1. Cleavon

    Saya minta maaf, tetapi pada pendapat saya anda mengakui kesilapannya. Saya menawarkan untuk membincangkannya. Tulis kepada saya di PM, kami akan mengatasinya.

  2. Jeb

    i can will agree with you.

  3. Akigrel

    pilihan itu sukar untuk anda

  4. Denny

    Sama ...

  5. Jushakar

    Saya rasa anda salah. Mari berbincang. E -mel saya di PM.

  6. Dour

    Benar, mesej yang berguna



Tulis mesej