Juga

Repertoar ketumbar


Soalan: ketinggian cilantro


Di wilayah MB, di mana untuk membeli tandan ketumbar segar ???

Jawapan: reputasi ketumbar


Arturo yang terhormat,
ketumbar dalam masakan Itali sering digunakan tidak segar, jika benih digunakan sebaliknya, seluruh atau tanah. Oleh sebab itu, tidak mudah untuk mencari rumput segar, seperti kes pasli dan kemangi. Di sesetengah pasaran tempatan, atau di beberapa pasar raya besar, kita mula melihat cubaan mujarab untuk memasarkan banyak tumbuhan aromatik "baru", yang tidak digunakan secara tradisional di Itali, seperti ketumbar dan dill.
Sekiranya tidak berlaku di kawasan yang anda tinggal, semua yang anda tinggalkan adalah kemungkinan untuk mengusahakannya sendiri; hanya menanamnya dalam kotak kecil, untuk geranium contohnya, untuk menyimpan di dapur, di tingkap. Biji ketumbar boleh didapati dengan mudah, di tapak semaian atau laman web dalam talian yang mengkhususkan diri dalam benih. Saya mengingatkan anda bahawa ketumbar segar mempunyai rasa yang berbeza daripada yang kering, jadi perlu untuk mengumpul dari semasa ke semasa kuantiti yang kita perlukan.


Video: PSH - Repertoár 2001 (September 2021).